Tłuszcz jest ważny dla zdrowia, ponieważ zawiera wiele witamin i pierwiastków śladowych, które wzmacniają odporność.
Tłuszcze mają również korzystny wpływ na nasze płuca. Pęcherzyki płucne tego parzystego narządu wyścielone są surfaktantem, substancją składającą się głównie z tłuszczu. Surfaktant umożliwia płucom rozszerzenie się i normalne oddychanie.
Smalec może być źródłem tłuszczu korzystnego dla płuc. Nie bez powodu w czasie pandemii osobom chorym na COVID-19 udzielano porad. Smalec korzystnie wpływa na funkcjonowanie mózgu. Ale trzeba jeść je z umiarem.
